2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。()
答 案:错
2、狭义茶文化的含义是茶的物质财富。()
答 案:错
3、茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。()
答 案:错
单选题
1、下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
- A:产品质量标准
- B:加工验收标准
- C:茶叶销售标准
- D:检验方法标准
答 案:D
2、茉莉花茶艺闻香的方法称为()。
- A:鼻品
- B:口品
- C:舌品
- D:喉品
答 案:A
3、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:()、操作阶段、完成阶段。
- A:备茶具阶段
- B:煮水阶段
- C:准备阶段
- D:迎宾阶段
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。
- A:固定工资制
- B:责任考核制
- C:计分计奖制
- D:提成工资制
- E:浮动工资制
答 案:CDE
主观题
1、泡茶水温应以能充分引发茶的______和______,而不破坏茶叶营养成分为原则。
答 案:滋味香气
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