2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月10日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、冲泡绿茶演示中的洁具,将玻璃杯一字摆开,依次倾入1/5杯的开水,从右到左依次净杯。()
答 案:错
2、贸易标准样是茶叶对样加工,使产品规格化的实物依据。()
答 案:错
3、茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到适时说“不”字。()
答 案:对
单选题
1、下列()不属于调饮法饮茶方式。
- A:茶汤中添水
- B:茶汤中加酒
- C:茶汤中加糖
- D:茶汤中加果汁
答 案:A
2、冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是()克绿茶,冲入开水50-60mL。
- A:2g
- B:1g
- C:3g
- D:4g
答 案:B
3、养壶的不正确做法是()。
- A:经常泡茶,使用后清洁,再把壶表水分擦去,风干
- B:把壶泡在茶汤中,或经常在壶表涂抹茶汁
- C:把茶汤持续浸放在壶中,并经常以油剂擦拭壶身
- D:经常使用养壶机
答 案:C
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
2、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
3、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
主观题
1、请将茶饮方式演变过程排序
(1)第一阶段(2)第二阶段(3)第三阶段(4)第四阶段
烹煮饮用() 生煮羹饮() 含嚼吸汁() 冲泡饮用()
答 案:(3)(2)(1)(4)
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