2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月4日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（）

答 案：对

2、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

答 案：错

3、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。（）

答 案：错

单选题

1、台湾“吃茶流”一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

• A：小壶
• B：大桶
• C：瓷杯
• D：盖杯

答 案：A

2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。

• A：甜香
• B：熟香
• C：清香
• D：花香

答 案：A

3、云南白族的“三道茶”分别是( )。

• A：苦茶、甜茶和回味茶
• B：甜茶、苦茶和回味茶
• C：苦茶、甜茶和五味茶
• D：甜茶、苦茶和五味茶

答 案：A

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、六安瓜片系______制成，叶底全叶完整无缺。

答 案：半成熟单叶