2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月25日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）

答 案：对

2、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）

答 案：对

3、宋代的“斗茶”与“分茶”基本上是相同的。（）

答 案：错

单选题

1、在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。

• A：清香
• B：清鲜
• C：鲜浓
• D：鲜淡

答 案：D

2、在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。

• A：0.04mg/L
• B：0.05mg/L
• C：0.06mg/L
• D：1mg/L

答 案：A

3、（）多数爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。

• A：韩国人
• B：埃及人
• C：美国人
• D：德国人

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、绿色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悦目
• B：净化空气
• C：美化环境
• D：陶冶情操
• E：通风采光

答 案：BCD

主观题

1、茶学专家______1990年明确主张“发扬茶德，妥用茶艺”。

答 案：庄晚芳教授