2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月22日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茉莉花茶艺敬茶的顺序是从老到幼。（）

答 案：错

2、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。（）

答 案：对

3、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）

答 案：错

单选题

1、经常饮茶者爱饮较浓的茶，茶水比（）。

• A：可大
• B：要小
• C：适中
• D：适当

答 案：A

2、印度人拿食物、礼品或敬茶时只能用（），茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。

• A：用左手
• B：用双手
• C：用右手
• D：随意

答 案：C

3、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中（）的含量不能超过0.2mg/kg。

• A：氰戊菊酯
• B：联苯菊酯
• C：溴氰菊酯
• D：DDT

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

主观题

1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。

答 案：传统