2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月20日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、江西景德镇瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。()
答 案:对
2、红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。()
答 案:对
3、峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。()
答 案:错
单选题
1、茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,()的氧化聚合都和氧气有关。
- A:茶褐素
- B:茶色素
- C:叶黄素
- D:茶红素
答 案:D
2、茶圣口中第一泉是()
- A:庐山康王谷谷帘泉
- B:北京玉泉
- C:中冷泉
- D:趵突泉
答 案:A
3、南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶。
- A:铜制
- B:银制
- C:石制
- D:锡制
答 案:A
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、含有较多______离子的水称为硬水。
- A:铁
- B:钙
- C:钠
- D:钾
- E:镁
答 案:BE
主观题
1、根据我国《标准化法》可将标准统一分为______类。
答 案:四
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