2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月15日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。()
答 案:对
2、顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。()
答 案:对
3、六大茶类齐全于明代。()
答 案:错
单选题
1、西湖龙井茶内质的品质特点是()。
- A:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B:清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
- C:内质清香,汤绿味浓
- D:香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
答 案:A
2、80℃左右的水温适宜泡()。
- A:白鸡冠
- B:龙井茶
- C:铁观音
- D:普洱茶
答 案:B
3、茉莉花茶茶艺使用的()是三才杯。
- A:评审杯
- B:赏茶杯
- C:闻香杯
- D:品茶杯
答 案:D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、中国茶道强调“道法自然”,包含了哪3个层面()。
- A:物质
- B:艺术
- C:行为
- D:精神
- E:道德
答 案:ACD
解 析:中国茶道和道家都强调“道法自然,返璞归真”,包含了物质、行为、精神三个层次。
主观题
1、茶馆是______接触食品的行业。
答 案:直接
精彩评论