2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、经营单位取得“卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。（）

答 案：对

2、茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）

答 案：错

解 析：茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃-25℃之间生长为佳。

3、“茶醉”时可以通过喝糖水，吃水果等方法来缓解。（）

答 案：对

单选题

1、红茶的保健功效主要有：（）、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。

• A：强胃
• B：健脾
• C：补肺
• D：强肾

答 案：A

2、茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

• A：均匀茶汤浓度
• B：盛取干茶
• C：放置茶杯
• D：储放茶渣

答 案：B

3、泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

• A：100℃
• B：80℃
• C：90℃
• D：70℃

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、请将三种茶树与其相应的树型匹配
（1）乔木型（2）半乔木型（3）灌木型
浙江龙井茶（） 云南大叶种茶树（） 云、贵、川野生大茶树（）

答 案：（3）（2）（1）