2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。()
答 案:错
2、台湾省茶区主要以绿茶为主。()
答 案:错
3、安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。()
答 案:错
单选题
1、出现焚香的历史年代是()。
- A:秦汉
- B:唐宋
- C:元明
- D:明清
答 案:A
2、饮绿茶时,二开茶重在品尝绿茶的()
- A:滋味和花香
- B:回甘和茶香
- C:回味和甘醇
- D:回味和花香
答 案:C
3、______是我国著名的功夫红茶,色泽乌黑泛光,是世界三大高香茶之一。
- A:祁红
- B:滇红
- C:宁红
- D:红碎茶
答 案:A
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、茶叶中的多酚类化合物,包括______、茶单宁等。
- A:咖啡碱
- B:芳香类物质
- C:儿茶素
- D:茶鞣酸
- E:茶鞣质
答 案:CDE
主观题
1、广告中的______一般宣传覆盖面较广。
答 案:硬广告
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