2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月19日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺师在接待外宾时,应从宾客的着装上对宾客的身份进行判断,进而以不同的态度接待。
答 案:错
2、乌龙茶因习惯浓饮,注重品味和闻香,故要汤多味浓。
答 案:错
3、茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
答 案:对
单选题
1、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵是()的品质特点。
- A:滇红工夫红茶
- B:云南普洱茶
- C:云南沱茶
- D:金银花茶
答 案:D
2、黑茶品饮时,冲泡为了更好地观赏汤色,一般选用()。
- A:瓷杯或盖杯
- B:白瓷或透明玻璃小品杯
- C:瓷碗或盖碗
- D:有色玻璃杯
答 案:B
3、乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。
- A:60mm
- B:55mm
- C:45mm
- D:50mm
答 案:D
多选题
1、晋代以后,经隋唐,茶器具从______、物质上终于成熟、完备。
- A:材质上
- B:形制上
- C:理论上
- D:实践上
答 案:CD
2、煎茶用具“铫”俗称______,作煎水壶。
- A:茶吊
- B:茶瓶
- C:汤壶
- D:吊子
答 案:AD
3、目前品茶泡茶的主要茶具中,广泛选用最多的材质是______。
- A:陶瓷
- B:玻璃
- C:塑料
- D:竹木
- E:金属
答 案:AB
主观题
1、茶学专家______1990年明确主张“发扬茶德,妥用茶艺”。
答 案:庄晚芳教授
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