2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。()
答 案:错
2、汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。()
答 案:错
3、茶树的叶片离叶基处 2/3 没有锯齿,这是区别真假茶叶的标志
答 案:错
单选题
1、在茶汤中加入少于( )的铅时,使茶味淡薄而稍带酸味。
- A:0.04mg/L
- B:0.05mg/L
- C:0.06mg/L
- D:1mg/L
答 案:A
2、下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
- A:FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
- B:GB5749-1985《生活用水卫生标准》
- C:GB9697-1988《茶叶卫生标准》
- D:GB7718-1994《食品标签通用标准》
答 案:B
3、()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
- A:乌龙茶
- B:龙井茶
- C:红碎茶
- D:蒙顶茶
答 案:B
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、下列______句子均出自杜育的《荈赋》。
- A:沫沉华浮
- B:尘外之饮
- C:取式公刘
- D:微觉清思
- E:晔如春敷
答 案:ACE
主观题
1、请将下列不同的水中矿物质对茶汤的影响相匹配。
(1)铅(2)氧化铁(3)铝(4)镁
苦()涩()发暗()变淡()
答 案:(3)(1)(2)(4)
解 析:(3)(1)(2)(4)
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