2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月7日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。（）

答 案：对

2、茉莉花茶茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为口品。（）

答 案：对

3、雨打芭蕉是不适合品茶时播放的大自然之声。（）

答 案：错

单选题

1、茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量()时，就会加速茶叶的变质。

• A：超过4%
• B：达到5%
• C：超过5%
• D：不足5%

答 案：C

2、冲泡（）的适宜水温是90℃左右。

• A：白牡丹茶
• B：水金龟茶
• C：铁观音茶
• D：茉莉花茶

答 案：D

3、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为（）。

• A：“取水证”
• B：“调水符”
• C：“防伪标志”
• D：“防伪标签”

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。

• A：约
• B：稍
• C：较
• D：概
• E：尚

答 案：BCE

主观题

1、茶海又名______。

答 案：公道杯