2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月6日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）

答 案：对

2、和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。

答 案：错

3、祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。（）

答 案：错

单选题

1、清代茶叶已有（）。

• A：七大茶类
• B：两大茶类
• C：六大茶类
• D：五大茶类

答 案：C

2、在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

• A：留意宾客细小的要求
• B：婉言拒绝宾客赠送的小费
• C：宾客之间谈话时，要侧耳细听
• D：工作中不与其他服务员聊天

答 案：C

3、()对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。

• A：蓝光
• B：亮度
• C：光照
• D：光波

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶艺表演插花的艺术特质是______。

• A：“雅”
• B：“清”
• C：“幽”
• D：“远”
• E：“淡”

答 案：BD

解 析：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”。

主观题

1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?

答 案：茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求，明确经营方向；营造宜人的品茗环境；精心调配可口的茶品；提供优质周到的服务；开源节流，提高经济效益等。