2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。()
答 案:对
2、陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,江水中,井水,其山水,捡乳泉石池满流者上。()
答 案:对
3、茶叶中的维生素A,维生素E,维生素K属于脂溶性维生素。()
答 案:对
单选题
1、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,铅含量的指标为()。
- A:≤2ppm
- B:≤5ppm
- C:≤20ppm
- D:≤60ppm
答 案:A
2、在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时,投干茶用量以()。
- A:喝茶人的多少来定
- B:壶的二三成满
- C:壶容积的八成满为宜
- D:喝茶人的口味为主要的投茶依据,没有其他的要领
答 案:C
3、祁门工夫红茶内质的品质特点是()。
- A:茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
- B:香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
- C:香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
- D:香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
答 案:B
多选题
1、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
2、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、牧区少数民族食物中肉食较多,需要饮茶以______帮助消化。
答 案:分解脂肪
精彩评论