2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月4日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）

答 案：对

2、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（）

答 案：错

3、我国古代士大夫修身的四课内容是诗、书、剑、艺。（）

答 案：错

单选题

1、茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。

• A：舌品
• B：喉品
• C：口品
• D：鼻品

答 案：C

2、茉莉花茶艺投茶的喻义是（）。

• A：落英缤纷
• B：仙女散花
• C：落雁沉鱼
• D：落花有意

答 案：A

3、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。

• A：清香
• B：花香
• C：熟香
• D：浓香

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

• A：固定工资制
• B：责任考核制
• C：计分计奖制
• D：提成工资制
• E：浮动工资制

答 案：CDE

主观题

1、茶馆毛利率的制定，除了原料成本外，还应考虑到______的因素。

答 案：经营成本