2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月3日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。()
答 案:错
2、时大彬现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”。()
答 案:错
3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。()
答 案:对
单选题
1、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,(),以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
- A:以茶供佛
- B:以茶解渴
- C:以茶药用
- D:以茶为营
答 案:A
2、不同的宗教有不同的礼仪与(),并且都很讲究遵守
- A:戒律
- B:信仰
- C:制度
- D:规章
答 案:C
3、在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受苦味。
- A:舌尖
- B:舌心
- C:舌根
- D:舌两侧
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、台式功夫茶创新了______两件茶具。
- A:公道杯
- B:茶巾
- C:品茗杯
- D:茶盘
- E:煮水壶
答 案:AC
主观题
1、请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配:
(1)可可碱(2)茶单宁(3)萜烯类(4)脂多糖
属芳香类物质()属多糖类物质()属生物碱类()属多酚类()
答 案:(3)(4)(1)(2)
解 析:(3)(4)(1)(2)
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