2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月29日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）

答 案：对

2、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

3、龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。（）

答 案：对

单选题

1、茉莉花茶闻香程序被喻为（）。

• A：杯里清香浮清趣
• B：壶里香气袅细烟
• C：口中清香久长留
• D：喜闻清香知佳茗

答 案：A

2、茶艺师可以充分利用（）在旅游活动中的伸缩性，尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

• A：“游”
• B：“购”
• C：“住”
• D：“吃”

答 案：B

3、茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。

• A：盛汤壶
• B：凉汤壶
• C：烧水壶
• D：冲水壶

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆的组织结构合理与否，必须看它是否有利于______。

• A：提高工作效率
• B：员工利益
• C：提高经济效益
• D：自主经营
• E：责权对应

答 案：AC

主观题

1、茶馆是______接触食品的行业。

答 案：直接