2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月28日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、秋天宜饮用绿茶,是因为绿茶维生素C含量高,品质温和适中。()
答 案:对
2、在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。()
答 案:错
3、白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时,方可端杯品尝。()
答 案:对
单选题
1、安溪乌龙茶艺使用的()的制作原料是竹。
- A:茶盘、茶罐、茶船、茶荷
- B:茶匙、茶斗、茶夹、茶通
- C:茶盘、茶杯、茶针、水孟
- D:茶箸、茶托、漏斗、茶通
答 案:B
2、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。
- A:无光线
- B:灯光照射
- C:漫射光照射
- D:阳光直射
答 案:D
3、茶艺师在导购推销时,要有效争取顾客,下列选项中()做法不妥当。
- A:眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤、耳勤
- B:观察顾客的反应,揣摩其心理活动
- C:推介时先难后易,使顾客理解茶文化的精髓
- D:机动灵活,运用恰当的推介方式
答 案:C
多选题
1、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
2、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
3、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
主观题
1、请将茶饮方式演变过程排序
(1)第一阶段(2)第二阶段(3)第三阶段(4)第四阶段
烹煮饮用() 生煮羹饮() 含嚼吸汁() 冲泡饮用()
答 案:(3)(2)(1)(4)
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