2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月27日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、神经衰弱者应多饮浓茶,不在临睡前饮茶。()
答 案:错
2、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。()
答 案:错
3、茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛,叶齿疏浅,嫩茎成扁形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。()
答 案:错
单选题
1、茉莉花茶艺使用的()是白瓷壶。
- A:盛汤壶
- B:凉汤壶
- C:烧水壶
- D:冲水壶
答 案:D
2、品饮乌龙功夫茶的起源时代是()。
- A:明代
- B:清代
- C:宋代
- D:唐代
答 案:B
3、上色不同不属于()的区别。
- A:土陶怀釉陶
- B:陶器与瓷器
- C:白瓷与青瓷
- D:釉陶与紫砂陶
答 案:B
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、茶馆的组织结构合理与否,必须看它是否有利于______。
- A:提高工作效率
- B:员工利益
- C:提高经济效益
- D:自主经营
- E:责权对应
答 案:AC
主观题
1、明代______下诏罢造龙团,倡导散茶。
答 案:朱元璋
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