2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月18日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茉莉花茶艺敬茶的顺序是从老到幼。()
答 案:错
2、六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。()
答 案:错
3、铁观音属全发酵茶。()
答 案:错
单选题
1、西湖龙井外形的品质特点是()。
- A:外形扁平光滑,形如“碗钉”
- B:条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
- C:外形细、圆紧、直、光、多白毫
- D:外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
答 案:A
2、()是侗族的饮茶习俗。
- A:打油茶
- B:咸奶茶
- C:三道茶
- D:龙虎斗
答 案:A
3、在茶汤中加入少于( )的铅时,使茶味淡薄而稍带酸味。
- A:0.04mg/L
- B:0.05mg/L
- C:0.06mg/L
- D:1mg/L
答 案:A
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、红茶按制法和特性不同,有______。
- A:功夫红茶
- B:祁红
- C:滇红
- D:红碎茶
- E:小种红茶
答 案:ADE
主观题
1、茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。
答 案:古色古香
精彩评论