2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月11日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、品茶只要从茶的色、香来欣赏。()
答 案:错
2、茶席设计只需考虑整体布局的美观性,不需要考虑它的实用性
答 案:错
3、在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是茉莉花茶。()
答 案:对
单选题
1、姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成,又称“( )”。
- A:三清茶
- B:八宝茶
- C:十里香
- D:六合茶
答 案:D
2、名优绿茶审评方法采用()方法。
- A:五项因子;
- B:六项因子;
- C:八项因子;
- D:乌龙茶审评方法。
答 案:A
3、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( )必备的“四宝”。
- A:四川盖碗茶
- B:藏族酥油茶
- C:客家擂茶
- D:潮汕工夫茶
答 案:D
多选题
1、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。
- A:观察不同宾客的身份,以不同态度对待
- B:细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
- C:判断出宾客的消费能力,以不同态度对待
- D:以“来者都是客”的真诚态度对待
答 案:D
2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气,如()等香味。
- A:兰香
- B:果香
- C:板栗香
- D:甜香
- E:毫香
答 案:ABCDE
3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”,常见的非茶之“茶”有()。
- A:绞股蓝茶
- B:苦丁茶
- C:决明子
- D:菊花茶
- E:袋泡茶
答 案:ABCD
主观题
1、顾渚紫笋茶自______年间就开始进贡。
答 案:唐朝广德
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