2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月9日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、陆羽《茶经》指出:“其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上”。()
答 案:对
2、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。()
答 案:错
3、当茶艺师坐着泡茶时,提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。()
答 案:对
单选题
1、()作品小壶多,中壶少,大壶罕见,大者浑朴,小者精妙。
- A:惠孟臣
- B:杨彭年
- C:陈曼生
- D:时大彬
答 案:A
2、寒冬到来宜饮()。
- A:珠兰花茶
- B:玫瑰花茶
- C:菊花茶
- D:桂花茶
答 案:D
3、茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。
- A:5%
- B:6%
- C:7%
- D:4%
答 案:A
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
2、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、请说出茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求。
答 案:茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求主要有以下几点:(1)了解各类茶的制作过程,了解中国一些主要名茶的产地及特征,掌握各类茶的冲泡要求。(2)了解各地、各民族的饮茶习惯。(3)了解茶馆企业的基本情况。(4)熟练的运用服务礼仪、服务规范,保持良好的精神面貌和仪表形态。(5)正确处理应急情况,遇事镇定,熟练地运用既定原则和程序。(6)自我设计,用合理、有程序、有计划的方式处理问题。
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