2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月6日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）

答 案：错

2、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）

答 案：错

3、为印度宾客提供茶艺服务时，茶艺师应用双手递上清洁茶单。（）

答 案：错

单选题

1、品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( ).

• A：浓郁度
• B：鲜灵度
• C：纯度
• D：花香类型

答 案：C

2、饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的（）

• A：滋味和花香
• B：回甘和茶香
• C：回味和甘醇
• D：回味和花香

答 案：C

3、福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。

• A：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
• B：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
• C：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
• D：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶的______及科研等各个环节，都离不开茶叶审评与检验。

• A：采制
• B：种植
• C：收购
• D：供销
• E：饮用

答 案：ACD

主观题

1、《喜园中茶生》的作者是唐代诗人______。

答 案：韦应物