2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月4日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）

答 案：对

2、“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传。”此诗是对圣泉（又名百盈泉）泉水景观的赞美。（）

答 案：对

3、冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。（）

答 案：错

单选题

1、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为（）。

• A：“取水证”
• B：“调水符”
• C：“防伪标志”
• D：“防伪标签”

答 案：B

2、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为（），芽叶已成熟。

• A：对生叶
• B：互生叶
• C：对口叶
• D：对夹叶

答 案：C

3、宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。

• A：《大观茶论》
• B：《品茗要录》
• C：《茶经》
• D：《茶谱》

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。

• A：“娱乐性”
• B：卫生性
• C：“保健性”
• D：时尚性
• E：“礼仪性”

答 案：CE

主观题

1、《喜园中茶生》的作者是唐代诗人______。

答 案：韦应物