2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》2月1日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

答 案：错

2、最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。（）

答 案：对

3、“请您在这签字好吗？”用英语最妥当的表述是“Would you please write your name here？”。（

答 案：错

单选题

1、桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

• A：咸饮
• B：五味饮
• C：甜饮
• D：辣饮

答 案：C

2、文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和（）等茶器。

• A：铜壶
• B：陶壶
• C：铁壶
• D：汴梁锡铫

答 案：D

3、茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。

• A：早生早采的特性
• B：晚生迟采的特性
• C：高产和优质的特性
• D：性状和特性

答 案：D

多选题

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

主观题

1、请将以下茶会的不同形式与类别匹配成对：
（1）纪念茶会（2）现代节日茶会（3）喜庆茶会（4）传统节日茶会
国庆茶会（） 迎春茶会（） 寿诞茶会（） 五四茶会（）

答 案：（2）（4）（3）（1）

解 析：（2）（4）（3）（1）