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2023年01月31日茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》

2023/01/31 作者:匿名 来源:本站整理

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月31日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

判断题

1、宁红太子茶艺,茶具的摆设形状是大鹏展翅。()

答 案:错

2、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。()

答 案:错

3、宾客进入茶艺室,茶艺师要笑脸相迎,并致亲切问候,通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。()

答 案:错

单选题

1、傣族“三道茶”是()。

  • A:洗尘茶、鸡蛋茶、擂茶
  • B:迎客茶、留客茶、祝福茶
  • C:一苦二甜三回甘
  • D:对尊贵宾客要斟茶三道

答 案:D

2、品饮花茶闻香时,其第二次主要闻香气的( ).

  • A:浓郁度
  • B:鲜灵度
  • C:纯度
  • D:花香类型

答 案:C

3、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高()。

  • A:54mm
  • B:56mm
  • C:58mm
  • D:60mm

答 案:C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标有______等。

  • A:感官指标
  • B:化学指标
  • C:含氧指标
  • D:毒理指标
  • E:口感指标

答 案:ABD

主观题

1、泡茶水温应以能充分引发茶的______和______,而不破坏茶叶营养成分为原则。

答 案:滋味香气

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