2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》11月29日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、唐代陆羽在《茶经》中曾将饮茶的功德归纳十项。()
答 案:错
解 析:唐代刘贞亮在《茶十德》中曾将饮茶的功德归纳为十项:以茶散闷气,以茶驱腥气,以茶养生气,以茶除疠气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可雅心,以茶可行道。
2、西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特点。()
答 案:对
3、礼仪的表现形式有礼节、礼貌、动作、姿态等。
答 案:错
单选题
1、茶树的营养芽,依其生长部位的不同可分为______。
- A:顶芽和腋芽
- B:定芽和不定芽
- C:腋芽和不定芽
答 案:B
2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.
- A:产品质量标准
- B:加工验收标准
- C:茶叶销售标准
- D:检验方法标准
答 案:D
3、现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是()。
- A:许世海
- B:陈鸣远
- C:顾景洲
- D:邵大亨
答 案:C
多选题
1、饮茶有益于人体健康,而且饮茶可以______。
- A:交结关系
- B:修身养性
- C:陶冶情操
- D:精神亢奋
- E:提高身价
答 案:BC
2、中国拥有()茶区。
- A:西南茶区
- B:华南茶区
- C:江南茶区
- D:江北茶区
答 案:ABCD
3、茶叶中对味觉起主导作用的物质是()
- A:茶多酚
- B:咖啡碱
- C:氨基酸
- D:还原糖
答 案:AC
解 析:茶叶中对味觉起主导作用的物质是茶多酚(包括儿茶素及各种多酚类物质)、氨基酸,具辅助作用的是咖啡碱、还原糖等化合物。
主观题
1、青茶杀青是利用高温破坏酶的活动,固定______形成的品质。
答 案:摇青
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