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2022年11月25日茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》

2022/11/25 作者:匿名 来源:本站整理

2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月25日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有影响,促进乙醇排出。

答 案:对

解 析:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。

2、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。

答 案:对

3、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

答 案:错

单选题

1、()具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

  • A:氨基酸
  • B:氟化物
  • C:茶多酚
  • D:叶绿素

答 案:C

2、按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)

  • A:平地茶
  • B:高山茶
  • C:有机茶
  • D:绿色食品茶

答 案:D

3、初次饮茶者喜欢(),茶水比要小。

  • A:清香
  • B:醇和
  • C:淡茶
  • D:浓茶

答 案:C

多选题

1、台式功夫茶创新了______两件茶具。

  • A:公道杯
  • B:茶巾
  • C:品茗杯
  • D:茶盘
  • E:煮水壶

答 案:AC

2、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

  • A:固定工资制
  • B:责任考核制
  • C:计分计奖制
  • D:提成工资制
  • E:浮动工资制

答 案:CDE

3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

  • A:矿物质
  • B:芳香类物质
  • C:生物碱
  • D:茶鞣质
  • E:茶多酚

答 案:BC

主观题

1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?

答 案:茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求,明确经营方向;营造宜人的品茗环境;精心调配可口的茶品;提供优质周到的服务;开源节流,提高经济效益等。

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