2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》11月18日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺员在服务中要注意“三轻”,即说话轻、走路轻、操作轻。()
答 案:对
解 析:茶艺服务人员在服务中要注意的三轻是:说话轻、走路轻、操作轻。
2、茶叶的质量标准主要指茶叶的产品标准。()
答 案:对
3、行为举止从某种意义上也可以反映一个人所受的教育程度。
答 案:对
单选题
1、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.
- A:产品质量标准
- B:加工验收标准
- C:茶叶销售标准
- D:检验方法标准
答 案:D
2、现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是()。
- A:许世海
- B:陈鸣远
- C:顾景洲
- D:邵大亨
答 案:C
3、茶树的营养芽,依其生长部位的不同可分为______。
- A:顶芽和腋芽
- B:定芽和不定芽
- C:腋芽和不定芽
答 案:B
多选题
1、武夷岩茶的内质特征为______。
- A:香气鲜嫩
- B:滋味甘醇润滑
- C:茶汤浓而不涩
- D:汤色碧绿清澈
- E:香气浓郁持久
- F:滋味鲜爽回甘
答 案:BCE
2、茶艺人员的服务态度包括()。
- A:心理状态
- B:面部表情
- C:形体动作
- D:语言表达
答 案:ABCD
3、茶叶中对味觉起主导作用的物质是()
- A:茶多酚
- B:咖啡碱
- C:氨基酸
- D:还原糖
答 案:AC
解 析:茶叶中对味觉起主导作用的物质是茶多酚(包括儿茶素及各种多酚类物质)、氨基酸,具辅助作用的是咖啡碱、还原糖等化合物。
主观题
1、茶文化的物质层是指有关茶的______的总和。
答 案:物质文化产品
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