2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月14日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、泡茶时间的长短对茶叶品质审评有很大影响。
答 案:对
2、茶艺演示者有一定的文化功底,才能表达出茶艺的“精、气、神”。
答 案:对
3、茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。
答 案:错
单选题
1、乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。
- A:60mm
- B:55mm
- C:45mm
- D:50mm
答 案:D
2、相传苏东坡非常喜欢杭州()的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意用竹子制了
- A:茯苓泉
- B:观音泉
- C:甘露泉
- D:玉女泉
答 案:D
3、茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- A:茶褐素
- B:茶黄素
- C:维生素
- D:茶色素
答 案:B
多选题
1、绿茶叶底评语有______等。
- A:柔软
- B:粗老
- C:靛青
- D:暗绿
- E:黄绿
答 案:ABE
2、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。
- A:维生素
- B:胆固醇
- C:矿物质
- D:蛋白质
- E:咖啡碱
答 案:ACD
3、明清两代以______泡饮茶,形成规制。
- A:紫砂壶
- B:锡壶
- C:铜壶
- D:瓷壶
- E:瓷杯
答 案:ADE
主观题
1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配:
(1)清胃消食(2)生津止渴(3)振奋精神(4)强骨防龋
除口臭()助消化()解暑热()除疲劳()
答 案:(4)(1)(2)(3)
解 析:(4)(1)(2)(3)
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