2022年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》11月1日专为备考2022年茶艺师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准,然后再与外形加权平均确定等级。
答 案:对
2、潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。
答 案:错
3、以中医科学而论,所有可饮的花卉茶均属寒性。
答 案:对
解 析:以中医科学而论,所有可饮的花卉茶均属寒性,而女性属阴,阴者寒也。所以,寒性体质饮用花卉茶,应该加入一些热性的成分,以平衡药性,增加功效。例如,饮用菊花茶者,可加点枸杞;饮用玫瑰花者,可在茶中滴点红酒;饮用桂花茶者,可在茶中加点甘草。
单选题
1、适合尝滋味的茶汤温度是()。
- A:35-40℃;
- B:45-55℃;
- C:55-60℃;
- D:高于70℃。
答 案:B
2、唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、( )等。
- A:贡茶
- B:饮茶器具
- C:龙凤茶团
- D:龙凤茶饼
答 案:B
3、黄山毛峰投茶宜采用()方式。
- A:上头法;
- B:中投法;
- C:下投法;
- D:随意。
答 案:B
多选题
1、早在东汉时,宣兴______一带已形成一个制陶中心。
- A:鼎蜀镇
- B:归径乡
- C:黄龙山
- D:南山
- E:羊角山
答 案:AD
2、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。
- A:观察不同宾客的身份,以不同态度对待
- B:细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
- C:判断出宾客的消费能力,以不同态度对待
- D:以“来者都是客”的真诚态度对待
答 案:D
3、We can brew ______ in a glass.
- A:jasmine tea
- B:green tea
- C:Oolong tea
- D:white tea
答 案:BD
主观题
1、名茶必伴名泉。请将下列名茶与名泉匹配成对:(1)西湖龙井人字瀑布()(2)君山银针虎跑泉()(3)黄山毛峰柳毅泉()(4)武夷岩茶九曲溪()
答 案:(3)(1)(2)(4)
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