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2022年09月28日茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》

2022/09/28 作者:匿名 来源:本站整理

2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月28日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶氨酸在体内可以转变为谷氨酸或谷氨酰胺。

答 案:对

2、紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,具有光泽美观等优点。

答 案:对

3、茶道的核心思想应归之于儒家学说。

答 案:对

单选题

1、黑茶品饮时,冲泡为了更好地观赏汤色,一般选用()。

  • A:瓷杯或盖杯
  • B:白瓷或透明玻璃小品杯
  • C:瓷碗或盖碗
  • D:有色玻璃杯

答 案:B

2、80℃左右的水温适宜泡()。

  • A:白鸡冠
  • B:龙井茶
  • C:铁观音
  • D:普洱茶

答 案:B

3、______时期是中国茶道发展的鼎盛时期。

  • A:中唐
  • B:宋元
  • C:宋明
  • D:明清

答 案:C

多选题

1、禅宗建立的一系列______等文化形式,具有很高的审美趣味。

  • A:茶礼
  • B:茶宴
  • C:茶仪
  • D:茶道
  • E:茶艺

答 案:AB

2、目前品茶泡茶的主要茶具中,广泛选用最多的材质是______。

  • A:陶瓷
  • B:玻璃
  • C:塑料
  • D:竹木
  • E:金属

答 案:AB

3、茶馆的组织结构合理与否,必须看它是否有利于______。

  • A:提高工作效率
  • B:员工利益
  • C:提高经济效益
  • D:自主经营
  • E:责权对应

答 案:AC

主观题

1、请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配:
(1)可可碱(2)茶单宁(3)萜烯类(4)脂多糖
属芳香类物质()属多糖类物质()属生物碱类()属多酚类()

答 案:(3)(4)(1)(2)

解 析:(3)(4)(1)(2)

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