2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月28日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶氨酸在体内可以转变为谷氨酸或谷氨酰胺。
答 案:对
2、紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,具有光泽美观等优点。
答 案:对
3、茶道的核心思想应归之于儒家学说。
答 案:对
单选题
1、黑茶品饮时,冲泡为了更好地观赏汤色,一般选用()。
- A:瓷杯或盖杯
- B:白瓷或透明玻璃小品杯
- C:瓷碗或盖碗
- D:有色玻璃杯
答 案:B
2、80℃左右的水温适宜泡()。
- A:白鸡冠
- B:龙井茶
- C:铁观音
- D:普洱茶
答 案:B
3、______时期是中国茶道发展的鼎盛时期。
- A:中唐
- B:宋元
- C:宋明
- D:明清
答 案:C
多选题
1、禅宗建立的一系列______等文化形式,具有很高的审美趣味。
- A:茶礼
- B:茶宴
- C:茶仪
- D:茶道
- E:茶艺
答 案:AB
2、目前品茶泡茶的主要茶具中,广泛选用最多的材质是______。
- A:陶瓷
- B:玻璃
- C:塑料
- D:竹木
- E:金属
答 案:AB
3、茶馆的组织结构合理与否,必须看它是否有利于______。
- A:提高工作效率
- B:员工利益
- C:提高经济效益
- D:自主经营
- E:责权对应
答 案:AC
主观题
1、请将下列茶叶药用成分与所属类别相匹配:
(1)可可碱(2)茶单宁(3)萜烯类(4)脂多糖
属芳香类物质()属多糖类物质()属生物碱类()属多酚类()
答 案:(3)(4)(1)(2)
解 析:(3)(4)(1)(2)
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