2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月21日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。
答 案:对
2、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
答 案:对
3、雨水和雪是比较纯净的,历来被用来煮茶,特别是雪水。
答 案:对
单选题
1、______是我国著名的功夫红茶,色泽乌黑泛光,是世界三大高香茶之一。
- A:祁红
- B:滇红
- C:宁红
- D:红碎茶
答 案:A
2、宋代豆子茶的主要成分是()。
- A:玉米、小麦、葱、醋、茶
- B:黄豆、芝麻、姜、盐、茶
- C:高粱、薄荷、葱、蜜、茶
- D:花生、大米、橘、酒、茶
答 案:B
3、茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- A:茶褐素
- B:茶黄素
- C:维生素
- D:茶色素
答 案:B
多选题
1、含有较多______离子的水称为硬水。
- A:铁
- B:钙
- C:钠
- D:钾
- E:镁
答 案:BE
2、员工手册的内容包括______。
- A:职责任务
- B:创利指标
- C:组织管理
- D:职工福利
- E:奖惩
答 案:CDE
3、消费者和经营者发生消费权益争议的,可以通过______等途径解决。
- A:与经营者协商和解
- B:要求经营者退赔货款
- C:向人民法院提起诉讼
- D:请旁观者进行调解
- E:请求消费者协会调解
答 案:ACE
主观题
1、陆羽《茶经》中茶器具组合的重要意义是什么?
答 案:这套茶器具从功能细分、材料选择、制作特点、文化艺术与煎茶要求的吻合等各个方面十分完备,是中国茶饮史中第一套完整茶器具的经典组合,适应了文人雅士、上层社会“雅化”茶事的追求。
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