2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）

答 案：对

2、铁观音属全发酵茶。（）

答 案：错

3、“龙虎斗”是纳西族的饮茶习俗。（）

答 案：对

单选题

1、下列()茶的香气似花香似果香。

• A：滇红
• B：宁红
• C：祁红
• D：海红

答 案：C

2、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。

• A：主要是清洗茶具
• B：提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
• C：将壶（杯）预热避免破碎
• D：主要是起到消毒杀菌的作用

答 案：B

3、年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用（）泡茶。

• A：茶杯
• B：茶壶
• C：茶碗
• D：茶盅

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

主观题

1、______写过一篇《荈赋》。

答 案：杜育