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2023年05月31日茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》

2023/05/31 作者:匿名 来源:本站整理

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月31日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

判断题

1、接待身体残疾的宾客时,应安排在适当位置,遮掩其缺陷。()

答 案:对

2、由于芳香物质种类和数量的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。()

答 案:错

3、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。()

答 案:对

单选题

1、品饮白茶时,待茶汤呈( )或(),可一边赏汤色,一边闻香、尝味。

  • A:橙黄色或杏黄色
  • B:金黄色或橙红色
  • C:金黄色或橙黄色
  • D:杏黄色或橙红色

答 案:A

2、下列选项中,()不属于礼仪最基本要素。

  • A:语言
  • B:行为表情
  • C:服饰
  • D:道德

答 案:D

3、云南沱茶内质的品质特点是()。

  • A:汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
  • B:香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
  • C:汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D:香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

答 案:A

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、我国饮用水的水质标准指标分为______。

  • A:感官指标
  • B:化学指标
  • C:含氧指标
  • D:毒理指标
  • E:口感指标

答 案:ABD

主观题

1、中式住宅一般都有一个单独的______,作为会客、聚友的场所。

答 案:客厅(堂)

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