2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月1日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、台湾乌龙茶的冲泡程序是具备、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。()
答 案:对
2、绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。()
答 案:对
3、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主,要求营业时按要求着装,保持洁净、整齐。()
答 案:对
单选题
1、台湾乌龙茶冲泡时,温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中,持壶、摇晃数下,以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
- A:公道杯
- B:品茗杯
- C:玻璃杯
- D:闻香杯
答 案:A
2、青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
- A:白瓷
- B:青瓷
- C:金属
- D:竹木
答 案:A
3、潮汕工夫茶主要冲泡器具中,盖碗适合用()的盖碗。
- A:园筒形
- B:倒钟形
- C:大肚开口
- D:杯形
答 案:C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
2、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、在一定区域内,饮茶习俗是相对一致的,请将以下地域不同茶饮爱好相匹配(1)江南人喜饮绿茶()(2)北方人欣赏乌龙茶()(3)福建、广东、台湾人崇尚花茶()
答 案:(1)(3)(2)
精彩评论