2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月30日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（）

答 案：错

2、“龙虎斗”是纳西族的饮茶习俗。（）

答 案：对

3、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。

• A：增进品质
• B：提高香气
• C：加速变质
• D：促进物质转化

答 案：C

2、西湖龙井外形的品质特点是（）。

• A：外形扁平光滑，形如“碗钉”
• B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
• C：外形细、圆紧、直、光、多白毫
• D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

答 案：A

3、（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

• A：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
• B：GB5749-85《生活用水卫生标准》
• C：GB9697-88《茶叶卫生标准》
• D：GB7718-94《食品标签通用标准》

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。

• A：紫砂壶
• B：锡壶
• C：铜壶
• D：瓷壶
• E：瓷杯

答 案：ADE

主观题

1、日本的茶道来自中国宋代的______。

答 案：抹茶法