2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月17日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰，清丽恬静，既典雅又丰富。（）

答 案：对

2、潮汕工夫茶茶艺中，“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度。（）

答 案：对

3、龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

单选题

1、（）茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。

• A：乌龙茶；
• B：红茶；
• C：绿茶；
• D：普洱茶。

答 案：A

2、茶汤温度低于（）时尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。

• A：15℃；
• B：20℃；
• C：30℃；
• D：40℃。

答 案：D

3、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：茉莉花茶
• D：普洱茶

答 案：C

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

主观题

1、已故紫砂工艺美术大师顾景舟论紫砂陶艺审美的四个要素及具体论述是什么?

答 案：已故紫砂工艺美术大师顾景舟曾经这样说过抽象地讲紫砂陶艺的审美，可以总结为形、神、气、态四个要素，形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的辟面相；神，即神韵，一样能令人意远，体验出精神美的韵味；气，即气质，陶艺所蕴涵的和谐、协调、色泽、本质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方圆的各种姿态。从这几个方面贯通一气，才是一件真正完美的好作品。